かんずりのり

無印良品に認められた山ヨの新商品。
初摘みのりの香り、味わいを引き出し、新たな可能性に挑戦し続けます。

「かんずりのり」とは、添加物・保存料を一切使用していない完全無添加の味付け焼のり。有限会社かんずりが製造する、世界でも珍しい唐辛子の発酵香辛調味料。「かんずり」とは、新潟県妙高市に400年以上も前から伝わる製法で、3年間発酵させた独特の香りと旨味を持つ唯一無二の調味料です。その「かんずり」を鬼崎産初摘みのりに独自の技術を用いて味を付け焼き上げた、味付け焼のりが「かんずりのり」です。
大地の恵みに育まれた「かんずり」とミネラル豊かな海で育った「初摘みのり」がコラボした国内初の試みです。
「かんずり」のさわやかな香りとコクのある旨味が、豊富なミネラルと栄養素を多く含む「初摘みのり」の甘みを引き出した弊社のみが製造できる至極の一品。

▶︎山ヨのブログ 「かんずりのり」物語
※パッケージや仕様が変更になる場合がございます。

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